“Arrivée à Rhône” a chegada aos vinhos do Rhône
O sommelier e produtor Digão Cachate trás exclusivo evento de vinhos
“Arrivée à Rhône” a chegada aos vinhos do Rhône.
O sommelier e produtor Digão Cachate leva exclusivo evento de vinhos para o charmoso espaço Graxa Lab.
Na última segunda-feira, dia 22 de fevereiro, o sommelier Digão Cachate promoveu o “Arrivée à Rhône”, mais um de seus eventos intimistas em torno principalmente do vinho e de pessoas especiais.
A experiência customizada, o “Arrivée à Rhône”
A experiência totalmente customizada, revelando-se como uma fusão entre aula, degustação, memórias e harmonização de vinhos, tudo escoltado por um ambiente de extremo bom gosto, trilha sonora específica e a gastronomia criativa e experimental de Felipe Graxa Camelo, por isso o sucesso do evento.
A região francesa do Rhône.
O nome do evento, Arrivée à Rhône, refletia a intenção de introduzir as participantes aos incríveis vinhos franceses do Vale do Rhône, na região sudeste do tradicional país vinícola, por isso esse nome. “A região francesa do Rhône produz vinhos incríveis, que são pouco explorados aqui no Brasil” de acordo com Cachate.
De fato, o sommelier cita a escassez de rótulos do Rhône Norte em estabelecimentos brasileiros, e reforça, “a parte norte do vale possui apelações com vinhos espetaculares, e eu sinto falta de encontrar em bons restaurantes vinhos como Côtie-Rôtie, Condrieu e Saint-Joseph”
“Por isso, fiz questão de trazer ao evento, apenas para sete degustadoras do meu convívio, a oportunidade de degustar um Crozes-Hermitage e um Saint-Joseph, do Norte. Além de um Cairanne da parte Sul e um clássico e já famoso Châteauneuf-du-Pape” completou o sommelier.
Assim o local escolhido para a experiência foi o Graxa Lab, um espaço anexo à um estúdio de tatuagem. O belo lugar está localizado na melhor parte da Vila Madalena, e sendo assim possui um charmoso lounge decorado com sofisticados elementos de arte.
O Graxa Lab
O criador do Graxa Lab, é Felipe Camelo, ex-publicitário, professor, consultor e dono de pizzaria.
No Graxa Lab ele exercita uma cozinha de DNA criativo, onde funciona sob reserva e para eventos especiais. Por exemplo temos pratos muito saborosos, como Carne crua e o Lambe Lambe.
Em outras palavras, um show gastronômico. “Arrivée à Rhône” a chegada aos vinhos do Rhône.
Sendo assim, curta e siga Digão Cachate e fique ligado nas novidades do sommelier!
Veja e siga também as criações do Chef Camelo ou Chef Graxa , como preferir…
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Fotos: Studio Y.M – Divulgação
Fonte: Digão Cachate / Yuri Mine
