Sommelier e Influenciadora Clara Phileto ensina receita de bebida.
O inverno chegou e nada melhor do que apostar em uma bebida quentinha para acompanhar esses dias mais frios, principalmente nesse momento de isolamento social.
Em outras palavras, pensando nisso a sommelier, influenciadora e advogada, Clara de Carvalho Phileto, ensina a receita de um delicioso de vinho quente que pode acompanhar os mais variados pratos.
Ingredientes
1 garrafa de vinho tinto seco
1/2 xícara de brandy ou rum
2 xícaras de água
1 laranja
1 limão
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de canela em pau
1/2 xícara de anis estrelado
1/3 xícara de cravos
Noz moscada a gosto
Como fazer:
Dessa forma, colocar uma panela em fogo médio, coloque o açúcar e a água. Portanto, junte as cascas do limão, laranja e o sumo da laranja. Além disso, adicione o cravo, as estrelas de anis, o pau de canela e a noz moscada. Principalmente, deixe ferver e coloque em fogo mais baixo durante mais ou menos uma hora para redução do líquido – isto permitirá liberar os aromas. Bem como, este procedimento, acrescente um copo de vinho. De fato, quando reduzir até uma espécie de xarope, baixe o fogo ao mínimo e junte a garrafa de vinho e o brandy/rum. Deixe borbulhar e mantenha quente por cerca de 5 minutos.
Antes de mais nada, preste muita Atenção! Quanto mais tempo deixar, mais o álcool se evapora.
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Foto: Divulgação / Arquivo Pessoal
Fonte: José Atalide
Assistente Comunicação
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