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Méqui dos artesanais aposta no mercado paulistano

A princípio, a primeira loja foi inaugurada em 2018; hoje, são seis unidades em São Paulo e a meta para 2020 é que sejam inauguradas mais 10

Inicialmente, a primeira loja foi inaugurada em 2018; hoje, são 6 unidades em São Paulo e a meta para 2020 é que sejam inauguradas mais 10

Primeiramente, criada em 2016 pelos empresários José Araújo Neto e Vinícius Sampaio, a rede curitibana Mr. Hoppy Beer & Burguer é, hoje, referência no setor de franquias no Brasil. Dessa forma, em menos de três anos, já são 39 unidades pelo país e, a meta, é que até o final de 2020 sejam inauguradas mais 20 unidades. Para se ter uma ideia, em 2019 a rede faturou R$48 milhões e, de olho no mercado paulistano, a marca inaugura seu 6º pub no estado, 5º na grande São Paulo, localizado no bairro da Mooca.

Mr. Hoppy Beer & Burguer

Portanto, qual o segredo de tanto sucesso? A priori, é um modelo de franquia exclusivo, que tem como objetivo democratizar a gastronomia com a venda de chopes e hamburgueres artesanais, a preços mais acessíveis. Além disso, o cardápio, simples, conta com seis opções de hambúrgueres entre R$10 e R$15, porções entre R$8 e R$12 e sobremesa por R$10. Ainda por cima, os pubs não têm garçons nem caixas, assim, o próprio cliente paga e retira seu pedido no balcão, como em muitos lugares pela Europa.

Porém, chegar a esses valores não foi fácil. De fato, os empresários precisaram pesquisar muito para diminuir os custos de operação da franquia. “Foi um processo trabalhoso. Nós precisávamos montar um modelo de negócio que fosse enxuto, do cardápio até o atendimento, sem deixar de atender as expectativas dos nossos clientes. Buscamos inspiração pelo mundo, até chegar ao que hoje é o Mr. Hoppy”, comenta Araújo.

Por isso, atualmente, o Mr. Hoppy vende mais de 130 mil litros de chope, sem contar os mais de 110 mil hambúrgueres que saem mensalmente das cozinhas espalhadas por oito estados brasileiros. Assim também, a previsão da marca é que, em 2020, esse número cresça em 40%. Hoje, o investimento inicial para quem tem interesse no negócio é de R$165 mil, sendo o faturamento médio de R$100 mil e prazo de retorno de 12 a 18 meses.

Criado pelos empresários José Araújo Neto e Vinicius Sampaio, o Mr. Hoppy surgiu com o intuito de oferecer o melhor custo-benefício na hora de comer um hambúrguer de qualidade e tomar um chope artesanal. Além dos chopes, por exemplo, as casas também oferecem cartas de vinhos e drinks e um cardápio enxuto com opções divertidas. Isto é, o modelo “pague e leve” é um dos pilares do sucesso da marca, que faturou R$ 48 milhões em 2019. Rigorosamente falando, são 38 unidades em oito estados do Brasil. Para mais informações acesse a página oficial da Mr. Hoppy Brasil no facebook https://www.facebook.com/MrHoppyBrasil/.

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São Paulo, Sampa, Pauliceia, Terra da Garoa, SP

Jefferson Severino

Jeff Severino, lageano, jornalista diplomado - SC-01571-JP, pela - UNISUL - Campus Pedra Branca - SC, profissional por sacerdócio e devoção, além de fotógrafo por paixão (passarela, eventos, mulheres, natureza). Especialista em turismo/gastronomia/hotelaria/destinos turísticos. Eterno viajante. Assessor de Imprensa da Associação Brasileira de Agentes de Viagens-SC. Articulista/colunista/editor/redator/fotógrafo de jornais e revistas e sites nacionais e internacionais. Contato: (48) 99163-7172 - TIM - WhatsApp

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