Gastronomia

Frango Xadrez mais uma receitinha super fácil de fazer

É um dos pratos mais populares na China

Frango Xadrez mais uma receitinha delícia e super fácil de fazer

O Frango Xadrez é um dos pratos mais populares na China, feito com pedaços de frango, pimenta caiena e amendoim.  De acordo com, a origem foi na dinastia Qing, quando havia um governador da província de Sichuan que gostava de cozinhar e inventou o prato para convidar os amigos.

Por outro lado, o prato ficou famoso e passou a ser chamado de Gong bao Ji ding (pedaços de frango?). Sob o mesmo ponto de vista, no Ocidente, sofreu algumas alterações e é conhecido como Frango Xadrez. Alem disso, por motivos que eu desconheço!

Em primeiro lugar, a Delícia para servir no almoço ou jantar e super fácil de fazer!

Frango Xadrez mais uma receitinha delícia e super fácil de fazer

Antes de mais nada, saiba a Receita de Frango Xadrez

Primeiramente vamos preparar o Mise en place

Ingredientes

  • 300 g de filé de peito de frango cortado em cubos- 300 g de legumes mistos cortados em cubo (Ex: pimentão, cenoura, e acelga)
  • 50 ml de molho de soja
  •  alho picado 1 colher de chá 
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1 xícara de chá de água
Modo de Preparo
  1. Inicialmente. Com a panela quente, coloque um pouco de óleo e deixe o óleo esquentar.
  2. Seguidamente. Refogue o alho até dourar.
  3. Assim também, adicione o frango cortado em cubos, e mexa de vez em quando até dourar.
  4. Logo, adicione os legumes para refogar junto com 1 colher de glutamato monossódico.
  5. Seguidamente, adicione ½ xícara de água e espere cozinhar.
  6. Alem disso, adicione os 50 ml de molha de soja e cozinhe mais um pouco.
  7. Misture ½ xícara de água ao amido de milho até dissolver, e vá adicionando a mistura aos poucos e mexendo até engrossar o molho.
Frango Xadrez mais uma receitinha delícia e super fácil de fazer
           Chef Rodolfo Bracali – E-book Assessoria Gastronômica – Foto Divulgação

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Fotos: Divulgação / Arquivo Pessoal

Fonte: Rodolfo Bracali
Assessor Gastronômico

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Rodolfo Bracali

Rodolfo Bracali , Chef Argentino e Assessor Gastronômico , Marketing de Conteúdos, Jornalista no portal egonoticias.com - Atualmente Mora em Belo Horizonte Minas Gerais. Tudo isso você pode acompanhar nos meus espaços na Web. CONTATO: WhatsApp +55 31- 99885-9387 - e-mail: rcb539@gmail.com site: https://chefrodolfobracali.com.br/ -

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