Casa 97 aposta na gastronomia e anuncia novidades no cardápio
Novas opções em petiscos, saladas, sanduíches, pratos especiais e sobremesas elaboradas pelos chefs Karine Mello e Diego Machalesky já estão à disposição dos clientes
Casa 97 não para de se reinventar. Depois de difundir em Joinville o conceito das house parties famosas na Europa e de se consolidar como um ponto de encontro. A cultura e do entretenimento na cidade, a aposta agora é na gastronomia.
Para aprimorar o cardápio e oferecer opções diferenciadas aos clientes, a Casa 97 firmou uma parceria com os chefs. Karine Mello e Diego Machalesky. Além de elaborar o novo cardápio, eles prestam consultoria completa, incluindo as orientações para a seleção e a compra dos ingredientes. Execução dos pratos e gerenciamento da equipe que atua na cozinha.
De acordo com Sendy Lindner, uma das idealizadoras da Casa 97. A intenção é proporcionar aos visitantes uma experiência completa. “Além de curtir boa música, prestigiar os eventos culturais que promovemos e degustar nossos drinks e bebidas. Decidimos ir além da ‘comidinha de boteco’ e investir mais na gastronomia. A partir de agora, quem nos visita terá pratos mais elaborados à escolha”, diz.
Entre as novidades da Casa 97, explica a chef Karine Mello, estão os risotos de gorgonzola com nozes ou funghi com mignon. E também as massas (espaguete com ragu de cogumelos, à moda do Chef e de pupunha com tomate concassê). “O cardápio tem petiscos, sanduíches e entradas, como as saladas e as brusquetas napolitanas, por exemplo, além de pratos para dividir com os amigos e pratos para saborear individualmente. Queremos satisfazer os paladares mais exigentes e teremos opções para todos os gostos”, avisa.
Outros destaques são as sobremesas, que vão do brownie com doce de leite e farofa de chineque à banana flambada no cointreau ou o bolo triturado com creme belga, morangos e suspiros. Os eventos privados realizados na Casa 97 também vão contar com os serviços e os cardápios elaboradores pelos chefs.
Além dos pratos do cardápio fixo, a cozinha vai preparar opções exclusivas e temáticas de acordo com os eventos da Casa. O Casa 97diz que a intenção é surpreender os clientes. “A ‘Sugestão do Chef’ será sempre um prato diferenciado, elaborado para combinar perfeitamente com o evento cultural que estiver sendo promovido pela Casa. E teremos ainda a flexibilidade para montar cardápios customizados e exclusivos para eventos privados, casamentos, festas particulares”, comenta.
Casa 97
- A Casa 97 fica na rua Arco-íris, 97, bairro Iririú. Mais informações e reservas pelo telefone 3227-9537. Para conferir a programação cultural e os horários, acesse as redes sociais: Facebook/Casa97Joinville ou @casa.97 no Instagram.
