Dia do Hambúrguer
28 de maio é Dia do Hambúrguer
Dia 28 de maio é Dia do Hambúrguer
A Yampa Burger, hamburgueria que levaanta a bandeira da alimentação saudável, instalada na capital paulista, comemora o Dia do Hambúrguer, entre os dias 28 de maio – data oficial – e 02 de junho com uma ação especial.
Durante esse período, os clientes poderão criar seus próprios combos com entrada individual (mix de raízes ou batata rústica), hambúrguer (opções de 150 gramas) e suco de fruta, por R$25.
Apenas o combo 100% orgânico, que inclui o hambúrguer Burganic (150g), acompanhado de chips de batata doce e suco de laranja custa R$35.
A promoção do Dia do Hambúrguer na Yampa oferece descontos que variam de 30% a 40% da soma dos valores originais do cardápio da casa.
A Yampa Burger foi inaugurada em meados de 2017. O cardápio destaca hambúrgueres diferenciados, inclusive com opções orgânica e vegetarianas.
Não por acaso o estabelecimento foi batizado de Yampa, nome indígena de um famoso rio no Colorado, Estados Unidos, que flui tranquilamente, sem entraves, por mais de 400 quilômetros e remete à proposta de algo ligado à raiz, ao natural, ao equilíbrio…. ideia alimentada por cinco amigos, profissionais de um mundo distante à Gastronomia mas que enxergam na alimentação a base de uma vida melhor.
O espaço, com 150 metros quadrados e capacidade para 75 pessoas sentadas, reserva um ambiente descontraído, aconchegante e contemporâneo.
A decoração rústica destaca tijolos à vista e madeiras de demolição com projeto assinado por dois dos cinco sócios – Viviane Tredler e Rodrigo Serpa, que são arquitetos urbanistas.
Além deles estão na sociedade: o engenheiro civil Alexandre Sardinha, o neurologista Cláudio Ferreira e o Analista de TI Fabiano Sardinha.
Tudo, a começar pelo menu, foi meticulosamente pensado para oferecer uma experiência diferente aos clientes.
O cardápio (em anexo) da Yampa Burger destaca entradas como mix de raízes fritas – raízes fritas em leves tiras (batata doce, mandioca e cará) – (R$ 10,50); saladas variadas; e sobremesas como o sorbet de manga – coberto com frutas da estação, calda de blueberries e raspas de laranja (R$ 12).
Os hambúrgueres são as grandes estrelas da casa e chamam a atenção a opção orgânica – Burganic – pão orgânico, hambúrguer de carne orgânica (150g), queijo meia cura, cebola caramelizada, tomate em rodelas e baby rúcula (R$ 36); e as vegetarianas Mush – pão integral, hambúrguer de mix de cogumelos, baby rúcula, queijo muçarela, tomate em rodelas e cebola caramelizada (R$29); e Pumpkin – pão integral, hambúrguer de grão de bico e abóbora kabocha, queijo meia cura, alface americana, tomate em rodelas e cebola roxa em rodelas (R$22). Além desses, outras sugestões também agradam os paladares: Lompreta – pão brioche, hambúrguer (150g), queijo muçarela, cebola roxa em rodelas, tomate em rodelas e baby rúcula (R$ 26), Fit – hambúrguer (250g), mix de folhas verdes, fios de cenoura, broto de alfafa, tomate cereja e molho vinagrete francesa, servido no prato sem pão (R$ 28); Yampa – pão australiano, hambúrguer (150g), queijo muçarela e cebola caramelizada (R$ 23); Blend – pão brioche, hambúrguer (150g), queijo cheddar, ovo frito, lâminas de bacon, tomate em rodelas e alface americana (R$ 29); e Cheeseburger – pão brioche, hambúrguer (150g) e queijo muçarela (R$ 19).
Acompanhamentos como queijo, bacon, ovo, cebola caramelizada, rúcula, alface, cebola roxa e tomate podem ser adicionados aos lanches de 150 gramas, com um acréscimo de R$ 3,50 – cada item.
Com acréscimo de R$5 é possível fazer um “upgrade” de carne nos hambúrgueres de 150 gramas para hambúrgueres de 250 gramas.
Na parte de bebidas: sucos naturais como o suco verde – lima da pérsia, laranja, couve e hortelã (R$9) e o suco Yampa – cenoura, maçã, limão e água de coco (R$9), além de água, refrigerantes em lata, cervejas – garrafa, long neck e artesanais – e caipirinhas.
Na linha de orgânicos, a Yampa oferece ainda café Coopfam (grãos cultivados e colhidos por agricultores familiares em terras com altitude superiores a 1000 metros) expresso, coado ou prensa francesa e caipirinha feita com vodka orgânica.
+ Veja mais em: GIG Hour no Mirante 9 de Julho
Endereço: Rua Joerg Bruder, 81 – Chácara Santo Antônio, São Paulo/ SP.
Telefone para informações: +55 11 3791 – 4621
Capacidade: 75 pessoas.
Horário de funcionamento: Almoço de segunda à quarta-feira, das 11h30 às 15h, quinta e sexta-feira, das 11h30 às 15h30. Happy Hour: quinta e sexta-feira, das 18h às 22h; com música ao vivo (pop/rock), às sextas-feiras. Aos sábados abre das 12h às 22h.
Formas de pagamento: cartões – crédito (Amex, Dinners, Visa e Master); débito (Elo, Master e Visa); e alimentação (Alelo, Sodexo, Ticket Restaurante e VR).
Observações: O local tem música ambiente, ar-condicionado, wifi gratuito, delivery (IFood e SpoonRocket) e acesso às pessoas com deficiência.
