Gastronomia

Torpedo Maracanã uma nova versão do Filé à Francesa

Localizado no Floripa Shopping

Torpedo Maracanã uma nova versão do Filé à Francesa.

Bem como, um dos mais tradicionais pratos da gastronomia carioca. Principalmente, o Filé à Francesa, ganhou uma nova versão. Portanto, adaptado à comida de boteco, especialidade da chef Bel Hagemann, do Botequim Guanabara, de Florianópolis.

Dessa forma, a releitura de Bel preservou os ingredientes originais do prato e resultou em um saboroso bolinho. Além disso, foi batizado de “Torpedo Maracanã”. Pois de fato, seu formato arredondado lembra o mais famoso estádio do país.

Em outras palavras, o Torpedo Maracanã é um bolinho de filé mignon recheado com cebola ,ervilha e presunto e empanado na batata palha, servido com vinagrete da casa.

Em primeiro lugar, a, ideia é oferecer novidades além do tradicional da cozinha da Cidade Maravilhosa. De fato, sua  especialidade do restaurante localizado no Floripa Shopping, norte da capital catarinense.

Torpedo Maracanã uma nova versão do Filé à Francesa
Chef Rodolfo Bracali – E-book Assessoria Gastronômica – Foto Divulgação

Fotos: Divulgação

Fonte: Ricardo Macuco
RMCOM Comunicação

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Rodolfo Bracali

Rodolfo Bracali , Chef Argentino e Assessor Gastronômico , Marketing de Conteúdos, Jornalista no portal egonoticias.com - Atualmente Mora em Belo Horizonte Minas Gerais. Tudo isso você pode acompanhar nos meus espaços na Web. CONTATO: WhatsApp +55 31- 99885-9387 - e-mail: rcb539@gmail.com site: https://chefrodolfobracali.com.br/ -

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