Workshop ensina preparo de carnes suínas em Blumenau (SC). O restaurante Seu Porco realizará a ação no dia 24 de fevereiro, a partir das 20h. As inscrições são limitadas e custam R$ 60,00 por pessoa.
Subestimada por muitos anos, a carne de porco, inegavelmente, vem alterando o seu status no circuito gastronômico nacional. Com um sabor marcante e preço acessível, a proteína certamente ganha destaque devido às variadas composições que se é permitido fazer com o ingrediente. E os amantes do prato vão ter a oportunidade de aprender mais sobre suínos e seu preparo no dia 24 de fevereiro. O Seu Porco, de Blumenau (SC), realiza a partir das 20h, o Workshop Pururuca de Ideias.
A programação do Workshop
Anderson Martini, produtor de Duroc Catarinense (raça suína que produz uma carne sem marmoreio, ou seja, sem gordura entremeada ao músculo), é presença confirmada para um bate papo com os participantes. A programação, aliás, faz parte do calendário do Blumenau Gastronômico, e tem duração de uma hora e o valor da inscrição é de R$ 60,00 por pessoa. Na matrícula está incluso um prato exclusivo com quatro tipos de cortes suíno e um chope que serão servidos ao final do curso. As vagas são limitadas e os interessados devem se inscrever aqui até o dia 22 de fevereiro.
De acordo com Ulysses Kreutzfeld, sócio do estabelecimento, o objetivo do encontro é não somente proporcionar conhecimento em relação a carne suína como também, os preparos que podem ser feitos com ela. “As opções são indiscutivelmente infinitas e muito saborosas. Além disso, faz parte da grade também uma contextualização do mercado da suinocultura no país e as oportunidades que surgem para diversos segmentos afinal”, completa.
Todas as informações sobre o Blumenau Gastronômico estão disponíveis, portanto, nas redes sociais oficiais do evento /blumenaugastronomico.
Fotos: Divulgação
Foto da Capa: Divulgação
Fonte: Assessoria/Divulgação/Blumenau Gastronômico