Receitas de saladas funcionais para começar bem o ano!
Para muitas pessoas, todo início de ano vem acompanhado de novas resoluções: começar a fazer exercícios físicos regularmente, passar mais tempo com a família, viajar mais. De fato, as opções são muitas, mas sem dúvida uma das metas que mais se destacam ano a ano é a busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Ainda mais, se você é uma das pessoas em busca desse objetivo, aqui vai uma boa notícia: por isso, o CyberCook está aqui para te ajudar! Ainda por cima, a plataforma do Carrefour, que conta com mais de 100 mil receitas, fez uma seleção de cinco saladas funcionais para você começar bem o ano.
Cinco receitas gostosas e saudáveis
Portanto, ao fazer as deliciosas receitas, aproveite também os produtos que sobrarem clicando no botão Rigorosamente falando, “Aproveite o que sobrou”, assim também, a iniciativa está alinhada ao programa Desperdício Zero do Carrefour. Além disso, a ferramenta promove o consumo consciente de alimentos e contribui para a economia no lar, ao te ajudar a encontrar novas receitas que utilizem os ingredientes que sobraram.
Por exemplo, para quem deseja receber receitas e outras dicas por e-mail, é possível se cadastrar na newsletter do CyberCook. Por isso, basta registrar seu e-mail no formulário localizado ao final de cada receita do portal.
Salada de Berinjela
sem lactose | sem glúten | vegana | preparo 0h30 | 76,10 calorias/porção
Veja os Ingredientes:
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 1/4 xícara (chá) de uva passa
• 1/4 xícara (chá) de azeitona verde fatiada
• 1 unidade de cebola
• 1/4 unidade de pimentão verde em tiras
• 1/4 unidade de pimentão vermelho em tiras
• 1/4 unidade de pimentão amarelo em tiras
• 1 unidade de berinjela em tiras
• 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (café) de sal
• 1 unidade de tomate
Como Fazer:
1.Coloque as berinjelas numa assadeira (ou um refratário) juntamente com os demais legumes que foram cortados.
2.Junte os tomates, tempere com sal (use pouco), junte o vinagre e o azeite de oliva.
3.Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e após uns 10 ou 15 minutos retire e misture bem com uma colher.
4.Volte a assadeira ao forno e deixe mais 15 minutos (a minha levou mais 20).
5.Se tiver dúvidas sobre o tempo, teste furando a berinjela com a ponta de um garfo, elas devem estar macias.
6.Retire do forno e passe para um recipiente com tampa (de preferência de vidro) junte as passas, as azeitonas, orégano e misture. Corrija o sal se necessário.
7.Deixe descansar pelo menos uma noite (ou um dia) na geladeira antes de servir.
Salada de grão-de-bico
sem lactose | sem glúten | preparo 0h15 | 224,15 calorias/porção
Ingredientes:
• 250 gr de grão-de-bico cozido
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1/2 unidade de cebola picada
• 2 unidades de tomate sem semente picadas
• 2 unidades de ovo cozido picado
• 1 unidade de limão espremido
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• sal e pimenta a gosto
Como Fazer:
1.Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture bem.
2.Sirva a salada bem geladinha.
Salada Colorida de Legumes
• 1 unidade de cebola fatiada
• 1/4 unidade de repolho roxo ralado
• Um pepino japonês fatiado
• 1 unidade de limão
• 1/4 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 50 gr de nozes picadinhasComo fazer
1.Misture tudo e tempere a gosto.
2.Ótima salada para acompanhar carnes assadas.
Salada de Macarrão Integral com Molho de Iogurte
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 200 gr de queijo minas frescal
• 1/2 unidade de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido em picado
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• 1 unidade de limão espremido
• 2 colheres (sopa) de azeiteComo fazer
1. Comece preparando o molho em uma tigelinha. Coloque o iogurte, o azeite, limão, sal, pimenta e salsinha. Misture bem e reserve.
2.Em um refratário misture o macarrão, o atum, o queijo, a cenoura, o milho e o brócolis.
3.Junte o molho e mexa muito bem.
4.Essa salada pode ser servida em temperatura ambiente ou geladinha :)
Salada Grega
• 1 unidade de pepino em cubos
• 1/2 unidade de cebola fatiada
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
• 1/4 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 200 gr de queijo minas frescal em cubos
• sal e pimenta a gostoComo fazer
Misture bem todos os ingredientes e sirva.
Posteriormente, o CyberCook é uma plataforma com mais de 100 mil receitas disponíveis e que hoje conta com mais de 1 milhão de usuários cadastrados. Assim também, o site de culinária foi criado em 1997 no Brasil e adquirido pelo Carrefour Brasil em 2018. A plataforma, munida de inteligência artificial, oferece informações sobre pratos e receitas e, assim, participa da decisão de compra dos consumidores do Carrefour Brasil. Portanto, para ter acesso a todas as receitas, acesse: https://cybercook.com.br/
Sobre o Grupo Carrefour Brasil
Bem como, há 45 anos no país, o Grupo Carrefour Brasil é líder de mercado de distribuição de alimentos. Ou seja, a partir de uma plataforma omnicanal e multiformato, reúne operações de varejo e Cash & Carry, além do Banco Carrefour e de sua divisão imobiliária, Além disso, o Carrefour Property. Atualmente, conta com os formatos Carrefour (hipermercado). Dessa forma, o Carrefour Bairro e Carrefour Market (supermercado), Carrefour Express (varejo de proximidade), Carrefour.com (e-commerce). De fato, Atacadão (atacado e atacado de autosserviço), além de postos de combustíveis e drogarias. Ainda por cima, esta Presente em todos os Estados e Distrito Federal, sua operação já abrange mais de 690 pontos de vendas. Com faturamento de R$ 62,2 bilhões em 2019 e mais de 87 mil colaboradores no Brasil, assim, a empresa é a segunda maior operação dentre os países nos quais o Grupo Carrefour opera. https://www.grupocarrefourbrasil.com.br
Foto: Grupo Carrefour Brasil – Divulgação / Arquivo Pessoal
Fonte: Grupo Carrefour Brasil
Imprensa Carrefour
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