Ladrillo Parrilla anima paulistanos com bloco de Pré-Carnaval
Para quem gosta do agito de Carnaval mas busca por segurança, conforto e comodidade na hora da folia…. O Ladrillo Parrilla, em Moema, arma bloco pré-Carnaval no dia 23 de janeiro, no anexo do restaurante.
A festa, que acontece das 15h às 22h, destaca entre as atrações, apresentações de passistas e percussionistas, além de DJs para agitar o público.
O DJ Leandro Trigo faz a abertura com um setlist que inclui marchinhas famosas, sambas-enredo de sucesso e sambas que marcaram época, além de muita house music.
Depois é a vez do Blackout, duo de DJs formado por Guilherme Godoy e Johnny Frazão, comandar o bloco pré-Carnaval do Ladrillo Parrilla. O B2B deles, que é conhecido em importantes festas do gênero no Brasil, garante um line up com muita deep house e house music!
O anexo do Ladrillo Parrilla conta com área interna e externa e capacidade para 300 pessoas. O evento, criado especialmente para a data, oferece um cardápio especial de drinks e petiscos.
+Veja mais em: Nova aposta nacional para a cena de musica eletrônica em 2019
+Veja Mais de Yuri Mine em: Entrevista de DJ Mau Mau 30 anos
SERVIÇO
Anexo – Ladrillo Parrilla
Endereço: Rua Inhambu, 1.185 – Moema, São Paulo/ SP.
Capacidade: 300 pessoas.
Preços: feminino/ masculino – R$ 60 (consumíveis). Mesa bistrô – R$ 320 (consumíveis).
Formas de pagamento: dinheiro e cartões de crédito e débito (todos).
Reservas:
Telefones: (11) 3562.6499 e 3876.7754
Whatsapp: (11) 95837.4425
Estacionamento: com vallet exclusivo – R$ 20.
Observações: o restaurante oferece acesso para deficientes, wi-fi gratuito e ar-condicionado. Possui área de fumantes.
Sobre a nova fase:
Após quatro meses de reforma, o restaurante argentino Ladrillo Parrilla, localizado no coração de Moema, reabriu as portas com novidades.
O resultado da nova fase é a realização de um sonho da restaurateur e chef Jhosy Bitencourtt, que idealizava uma decoração do restaurante inspirada na Belle Époque, período de cultura cosmopolita na história da Europa que foi transportado para a Argentina no final do século XIX. Esse momento representa também a época em que a carne argentina conquistou a liderança da exportação e passou a representar 50% do produto no mundo.
Jhosy esteve na sociedade do empreendimento por três anos, durante o tempo que morou na Eslovênia. Retornou ao Brasil há quatro anos, adquiriu a parte dos sócios e decidiu colocar o projeto em prática.
Além da decoração, a casa traz como novidades: o espaço Ladrillo The Rooftop, novos pratos no cardápio, uma adega climatizada com 380 garrafas de vinho; e atendimento personalizado com garçons prontos para atender o crescente público de empresários e executivos que frequentam o local.
Sobre o restaurante
Inaugurado em abril de 2007, o Ladrillo Parrilla passou por um processo de reforma em 2018, modernizou o espaço físico e reestruturou o atendimento.
O Ladrillo Parrilla é muito mais que um restaurante porque ele representa a verdadeira experiência gastronômica da Argentina no Brasil. O país vizinho é referência quando o assunto é carne bovina e vinhos, além da grande variedade de alimentos de todos os tipos, sob forte influência das cozinhas italiana e espanhola, e a proposta da casa é fazer com que os clientes se sintam completamente envolvido pelos sabores, cheiros e texturas gastronômicas argentinas sem sair da capital paulista.
Na nova roupagem, o conceito Belle Époque pode ser conferido no grafismo da parte externa do restaurante, além de elementos na decoração que Jhosy “garimpou” pessoalmente em antiquários, leilões, “família vende tudo” e até em ferro velho. Foi neste último que encontrou preciosidades como as lindas portas de ferro que estão expostas no novo espaço Ladrillo The Rooftop, além de um biombo transformado em janelas e uma estátua de bronze. Na área inferior instalou oito luminárias francesas – quatro delas da renomada marca Overlay – trazidas por famílias europeias nos anos 40.
O Ladrillo The Rooftop é um espaço charmoso e aconchegante com bar e painel de led de alta definição, pronto para receber clientes no almoço, happy hour e jantar, além de eventos sociais e corporativos.
O restaurante de 209 metros quadrados tem capacidade para 90 pessoas sentadas.
Sobre o cardápio
Diferente da gastronomia de outros países da América Latina, a culinária argentina se destaca pela grande influência europeia, em específico, italiana e espanhola.
Para dar início à fantástica experiência gastronômica no Ladrillo Parrilla, entre as entradas da casa estão as mollejas, chinchulin e morcilla, assadas na parrilla e servidas com limão. As empanadas, com origem persa, chegaram à Argentina pela colonização espanhola e hoje é uma iguaria obrigatória para ser degustada em terras latinas. Entre os pratos principais estão o bife de chorizo, corte retirado do miolo do contrafilé, especialmente macia com uma espessa camada de gordura na parte superior, com textura firme, servida com diversos acompanhamentos disponíveis no cardápio. Ainda nas carnes, o tradicional ojo de bife, o miolo de bife ancho, é um dos destaques da casa que pode ser cortado apenas com a ajuda de um garfo, de tão macio.
O Ladrillo Parrilla é especializado em servir os mais tenros e saborosos cortes argentinos, preparados à vista do cliente. O assado, ou parrillada, é composto por diferentes cortes de carne premium, proveniente de gado argentino, o que proporciona uma carne mais macia e saborosa. Além das tradicionais empanadas, iguarias portenhas e cortes especiais de carnes, o restaurante também oferece um menu contemporâneo com opções de entradas, saladas, peixes, pastas, pratos especiais infantis e sobremesas.
Entre os destaques estão o ojo de bife, cejas, ancho, assado de tira, vacio, bife de chorizo, risotos de ervas, tradicional arroz biro biro, papas suflê, salmão grelhado com batata gratinada, parrillada de legumes e muitos outros.
Para os amantes de vinho, a casa conta com uma adega climatizada para 380 garrafas e reúne hoje cerca de 70 rótulos de países como Argentina, Chile, Espanha, França, Itália e Portugal.
O cardápio de drinks destaca ainda três receitas da casa de gim tônica e moscow mole.
Sobre a chef
A restaurateur e também chef Jhosy Bittencourt comanda de perto todos os detalhes e criações da cozinha do Ladrillo Parrilla.
Formada em Gastronomia, Jhosy aproveitou o tempo da reforma para se especializar em molhos, massas e serviços na conceituada Le Cordon Bleu, de Paris, em outubro de 2018.
