Chef Raissa Ramos é finalista em competição mundial de gastronomia.
Atualmente, a cozinheira brasileira é a única representante das américas no “Cook‘N’Battle – Tomorrows’s Top Chef”, da Culinary Arts Academy Switzerland
Representante das Américas
Hoje, destaque nos reality shows Masterchef e Mestre do Sabor, a chef de cozinha Raissa Ramos é a única representante das américas na final do Cook ‘N’ Battle. Em síntese, trata-se de uma competição mundial de gastronomia que ocorre no próximo sábado, dia 6 de junho, a partir das 9hs (horário de Brasília), no YouTube da Culinary Arts Academy Switzerland.
Conheça a receita da Chef Raissa:
Dessa forma, o prêmio para o vencedor será uma bolsa de estudos na escola suíça, ou seja, referência global em artes culinárias.
Competição virtual
A saber, a chef brasileira participou dos programas Masterchef Profissionais (2017), Mestres do Sabor (2019). Além disso, foi a vencedora da edição de 2018 do reality show A Grande Causa. Dessa forma, na final da competição virtual, enfrentará outros seis jovens chefs do mundo, cozinhando ao vivo, a partir do Brasil.
Novo estilo de competição
Inicialmente, 138 participantes enviaram vídeos com receitas autorais na primeira etapa da disputa. “Naturalmente, ser selecionada entre tantos participantes é gratificante, estou extasiada e pronta para competir!”, disse.
Além disso, ela ainda acrescenta que está nervosa pela avaliação dos jurados, mas também muito inspirada com esse novo estilo de competição, na qual todos ao redor do mundo podem participar:
“Assim, é incrível a possibilidade de conhecer novas culturas e pratos sem sair de casa”. Portanto, Raissa vai cozinhar um prato autoral intitulado “The Queen of Brazil”, em uma referência à mandioca, base da receita e rainha na culinária brasileira.
Juri qualificado
Em primeiro lugar, os participantes serão avaliados por um júri qualificado, que conta com nomes como o Chef Suíço Anton Mosimann (presidente do júri), ícone culinário mundial e OBE (Officer of the Order of the British Empire); Pooja Dhingra, fundadora e chef da confeitaria Le15 (Mumbai, Índia).
Ainda de acordo com, Vladimir Mukhin, chef de cozinha e coproprietário do Coelho Branco (Moscou, Rússia), nº 13 no ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2019 do 50 Best.
Por fim, Franck Giovannini, chef de cozinha do Restaurant De L’Hôtel De Ville (Crissier, Suíça), que conta com três estrelas Michelin; e Matthew Downes, chef corporativo da Mane (Vouvry, Suíça) e fundador da Vegan Chef Consulting.
Final
Bem como, a final do Cook‘N’Battle, acesse http://www.culinaryartsswitzerland.com no sábado, dia 6, a partir das 9h no canal do YouTube da Culinary Arts Academy.
Os chefs finalistas
Raissa Ribeiro, Brasil
Aniqa Irfan, Paquistão
David Wambunya, Quênia
Arie Sanyi, Indonésia
Yen-Cheng Lin, Taiwan
Aliona Vasilchuck, Ucrânia
Gift Ndenda, Zimbábue
Enfim, para muito mais detalhes, confira no YouTube da Culinary Arts Academy Switzerland.
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